Le Pilotis


Célèbre le Réveillon du 31 décembre 
Avec un DJ
                                                                                                                                                   


                            

        MENU 1


    32 € par personne

                                                     

                                             

Effeuillé de jambon de Savoie et chorizo


Ou Crème de potiron, noisettes et châtaignes 


Ou Rillettes de saumon aux agrumes, salicorne, légumes pickles 

***



Bavette d’Aloyau d’Angus, échalotes , frites maison 


Ou Filet de Bar, écrasé de patate douce, fondue de poireaux au curry, nage citronnée 


Ou Magret de canard, cèleri rôti, poêlée de champignons, pesto, jus corsé 


***


Crème brûlée, vanille , fève Tonka 


Ou Mousse au chocolat et ses copeaux  


Ou Compote de pommes aux épices, faisselle, crumble  




















MENU 2


46€ par personne

                                                     

                                             

  Soupe Champenoise ou kir 


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Effeuillé de jambon de Savoie et chorizo


Ou Crème de potiron, noisettes et châtaignes 


Ou Rillettes de saumon aux agrumes, salicorne, légumes pickles 

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Bavette d’Aloyau d’Angus, échalotes , frites maison 


Ou Filet de Bar, écrasé de patate douce, fondue de poireaux au curry, nage citronnée 


Ou Magret de canard, cèleri rôti, poêlée de champignons, pesto, jus corsé 


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Crème brûlée, vanille , fève Tonka 


Ou Mousse au chocolat et ses copeaux  


Ou Compote de pommes aux épices, faisselle, crumble  




 

Un acompte de 30%sera demandé au plus tard une semaine avant l’évènement