MENU 1
32 € par personne
Effeuillé de jambon de Savoie et chorizo
Ou Crème de potiron, noisettes et châtaignes
Ou Rillettes de saumon aux agrumes, salicorne, légumes pickles
***
Bavette d’Aloyau d’Angus, échalotes , frites maison
Ou Filet de Bar, écrasé de patate douce, fondue de poireaux au curry, nage citronnée
Ou Magret de canard, cèleri rôti, poêlée de champignons, pesto, jus corsé
***
Crème brûlée, vanille , fève Tonka
Ou Mousse au chocolat et ses copeaux
Ou Compote de pommes aux épices, faisselle, crumble
MENU 2
46€ par personne
Soupe Champenoise ou kir
***
Effeuillé de jambon de Savoie et chorizo
Ou Crème de potiron, noisettes et châtaignes
Ou Rillettes de saumon aux agrumes, salicorne, légumes pickles
***
Bavette d’Aloyau d’Angus, échalotes , frites maison
Ou Filet de Bar, écrasé de patate douce, fondue de poireaux au curry, nage citronnée
Ou Magret de canard, cèleri rôti, poêlée de champignons, pesto, jus corsé
***
Crème brûlée, vanille , fève Tonka
Ou Mousse au chocolat et ses copeaux
Ou Compote de pommes aux épices, faisselle, crumble
Un acompte de 30%sera demandé au plus tard une semaine avant l’évènement
